Trứng là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin giúp tăng cường sức khỏe nên được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến nhiều món thức ăn. Trứng luộc là cách để chế biến trứng đơn giản nhất và được nhiều người lựa chọn khi bận rộn. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn khi bóc vỏ trứng luộc vì vỏ rất “dính”. Sau khi bóc vỏ, lòng trắng trứng cũng bị nhăn và trông không được đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng những mẹo sau trong khi luộc trứng thì tình trạng trên sẽ không còn xảy ra và việc bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Mục lục
Những lợi ích mà trứng đem lại cho sức khỏe
Từ xa xưa ông bà ta đã luôn coi trứng là một món đồ tẩm bổ, giúp tăng cường đề kháng và lấy lại sức khỏe sau khi ốm bởi trong trứng có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu như: Lipid, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn, cholesterol, natri, kali, cacbohidrat, chất xơ, protein, canxi. Ngoài ra, các vitamin như A, D, E, B6 cũng được chứng minh là tập trung nhiều nhất ở lòng trắng trứng.
Với thành phần dinh dưỡng cao như vậy, không lạ gì khi ăn trứng điều độ giúp đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Cung cấp nguồn dưỡng chất thiết yếu cho các hoạt động trong ngày.
- Tăng cường lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.
- Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não.
- Lutein và zeaxanthin, vitamin A có trong trứng là những chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt, làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, hai chứng rối loạn mắt rất phổ biến.
- Tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương. Nhờ vào nguồn protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu.
- Giúp cảm giác no kéo dài lâu, thúc đẩy hiệu quả của quá trình giảm cân.
- Ngăn ngừa tình trạng lão hóa, chống chảy xệ da, xóa mờ các vết nhăn trên da. Từ đó tăng cường độ đàn hồi cho da và ngăn chặn hình thành mụn cám, mụn bọc.
Mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ
Đầu tiên, bạn cho trứng vào nồi và đổ nước, bật bếp lên luộc như bình thường. Sau đó, cho một lát chanh vào luộc chung với trứng. Khi trứng chín, bạn để nguội rồi bóc vỏ thử xem nhé. Bạn sẽ thấy rằng, vỏ trứng rất dễ bóc, thậm chí tách luôn cả nửa quả trứng cực nhanh gọn. Nếu không có chanh, bạn có thể thay thế bằng một chút muối hoặc giấm nhé. Khi cho muối hoặc giấm vào nồi luộc trứng, các bạn nhớ là khuấy đều nhé. Với các cách này, bạn đã có thể bóc vỏ trứng luộc vừa nhanh vừa dễ, trứng bóc vỏ xong trông cũng rất đẹp mắt nhé.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn có một mẹo vặt hữu ích trong nấu nướng. Để biết thêm những mẹo vặt hay trong nhà bếp, mẹo vặt hay trong cuộc sống, mời các bạn truy cập vào mục “Mẹo vặt làm bếp” của chúng tôi nhé.
