Hôm nay ăn gì là câu hỏi khiến những người nội trợ đau đầu khi vào bếp. Thực đơn đầy đủ dinh dưỡng, đẹp mắt cho cả gia đình sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn gia đình mình. TUy nhiên, công việc nấu ăn hàng ngày không hề đơn giản. Câu hỏi là làm sao để không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng không dễ trả lời. Mâm cơm với dưa chuột trộn, cần tây xào, nấm xào măng và thịt, canh trứng cà chua dưới đây sẽ là bữa ăn đủ dinh dưỡng, dễ làm mà bạn có thể tham khảo. Thực đơn này cực kỳ cân bằng dinh dưỡng, có nhiều món khác nhau, không gây ngán.
Mục lục
Món dưa chuột trộn
Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng nỏ, cho thêm chút muối vào trộn đều, ướp trong 2 phút. Tiếp theo cho giấm, dầu mè vào trộn đều là xong. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món nộm dưa chuột ngon miệng rồi đấy. Với cách làm dưa chuột trộn như thế này bạn sẽ có một món ăn ngon mà không ngán trong những ngày hè nóng nực. Cách làm nộm dưa leo rất đơn giản, còn giúp chị em giữ dáng, đẹp da. Món ăn này rất hợp để làm món ăn kèm khi bạn ăn có món chiên nướng hoặc ăn kèm bún nem chả đều ngon lắm đấy nên bạn hãy thường xuyên trổ tài nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Món ngon cần tây xào
Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho hành tây vào xào chín, thêm chút muối, hạt nêm, rất nhanh và đơn giản. Với những chất dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. Ví như chống ung thư, điều hoà huyết áp, thanh lọc cơ thể… cần tây là một trong những nguyên liệu nên được bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày. Cần tây có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác thành những món ngon. Trong 100g rau cần tây thì chỉ có 11 calories. Tuy nhiên, trong cần tây còn có vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Ngoài ra còn có chứa các loại vitamin P, C, Albumin, Canxi, Phốt pho, Sắt, Carotin, Axit hữu cơ đều là vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Món nấm xào măng và thịt
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cho thịt ba chỉ vào chảo rán trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm. Thêm nấm và măng vào, một chút nước tương, muối, hạt nêm, xào 3 phút. Cuối cùng rắc thêm hành lá cắt nhỏ là xong.
Bạn có biết nấm từ lâu đã được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng trong hầu hết các món ăn. Nói về hàm lượng dinh dưỡng thì nấm có thể ăn thay thế thế thịt hoàn toàn. Bởi dinh dưỡng của nấm cao hơn thịt và rau. Còn hàm lượng chất xơ cũng bằng hoặc cao hơn cả rau… Vậy ta có thể xem nấm như rau và thịt sạch để dùng đấy các bạn.
Món canh trứng cà chua
Cà chua cắt miếng nhỏ, cho vào nồi với một ít dầu, xào trong 1 phút rồi cho 2 bát nước vào đun sôi. Tiếp tục đánh tan trứng, cho vào nồi. Hoà tan một ít bột năng, đổ vào nồi canh cho sánh đặc. Thêm vài giọt dầu mè, giấm, muối, hạt nêm, hành lá, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
