Thời gian trước đây, các loại hạt được coi là nhóm thực phẩm không phù hợp cho các chế độ ăn uống giảm cân. Phân tích cho thấy chúng có hàm lượng chất béo khá cao. Tuy nhiên, một loạt nghiên cứu mới nhất trong những năm gần đây đã chứng minh điều ngược lại mới là đúng. Việc ăn các loại hạt thực sự có thể giúp bạn nhanh chóng giảm số cân nặng dư thừa. Điều này không khỏi gây ra các thắc mắc cho nhiều người, đặc biệt là những người đang thiết lập chế độ ăn lành mạnh. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu xem các loại hạt giúp chúng ta giảm cân bằng cách nào nhé.
Mục lục
Các nghiên cứu mới nhất kết luận các loại hạt không gây tăng cân
Nhiều người thắc mắc rằng tại sao ăn các loại hạt có thể giúp giảm cân. Trong khi đây lại là những thực phẩm chứa nhiều calo và chất béo. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh các loại hạt không gây tăng cân. Mà còn thực sự có thể thúc đẩy nỗ lực giảm cân.
Một nghiên cứu sinh tiến sĩ khoa học dinh dưỡng tại Đại học Toronto (Canada) và John Sievenpiper, phó giáo sư khoa học dinh dưỡng và y học tại Khoa Y Temerty đã thực hiện một phân tích tổng hợp kéo dài 4 năm. Nhóm nghiên cứu đã đánh giá kết quả từ 121 nghiên cứu. Với sự tham gia của hơn 500 nghìn người.
Theo Medical Xpress, nhóm đã xem xét các nghiên cứu về nhiều loại hạt. Cũng như tác dụng của chúng đối với sức khỏe của những người gặp một số tình trạng bệnh lý.
Sau khi thống kê các số liệu để xác định chất lượng của những loại hạt, Nishi – một người trong nhóm nghiên cứu kết luận: “Nhìn chung, chúng tôi nhận thấy không có mối liên hệ nào giữa các loại hạt và việc tăng cân”.
Đồng thời, Sievenpiper khẳng định phát hiện là một dấu hiệu tốt cho thấy các loại hạt không liên quan đến tăng cân. Chúng thực sự có thể giúp giảm cân bên cạnh những lợi ích sức khỏe khác.
Các loại hạt chứa nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe
Cụ thể, trong hạt thật sự có nhiều chất xơ. Đây là chất quan trọng giúp chống lão hoá, no lâu, ngăn ngừa tình trạng thèm ăn. Từ đó giúp kiểm soát được quá trình giảm cân. Trong các loại hạt chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên chúng đều là chất béo tốt và có lợi cho sức khoẻ. hơn là một các chất béo có trong các loại thức ăn chế biến sẵn.
Bên cạnh đó, nhóm còn phát hiện ra rằng một số loại hạt có thể chống lại chứng viêm. Ngoài ra còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả nhất. Ví dụ như ăn các loại hạt như đậu phộng, hạt óc chó một lần một tuần có liên quan đến việc giảm 13% -19% nguy cơ mắc bất kỳ dạng bệnh tim mạch nào và giảm 15% -23% nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
Một số loại hạt giúp giảm cân
Quả óc chó
Loại quả này đem lại một sự cân bằng tốt của các chất béo lành mạnh. bao gồm các axit béo omega-3 quan trọng đối với sức khoẻ của tim và não. Omega-3 chủ yếu được tìm thấy trong dầu cá. Bởi vậy quả óc chó rất thích hợp với những người không thích ăn cá. Thêm vào đó, quả óc chó còn chứa chất chống oxy hoá. Nó được biết là giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuyp 2. Ngoài ra, với đặc tính giàu chất melatonin, ăn quả óc chó còn đem lại cho bạn giấc ngủ ngon.
Hạt hạnh nhân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nghiên cứu cho thấy ăn một phần vừa phải hạt hạnh nhân có thể khiến bạn cảm thấy no và không thèm ăn vặt. Thêm vào đó, hạnh nhân còn là nguồn thực phẩm tuyệt vời của vitamin E. Đây là một chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tật.
Đậu phộng
Đậu phộng là loại hạt phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất trong chế độ ăn uống. Nhưng sẽ tốt hơn cho bạn nếu như không ăn món lạc trộn với muối. Đậu phộng chứa kali, canxi, folate và vitamin E… nên ăn chúng cũng có thể giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ, tăng mức năng lượng.
