Trao đổi chất là hoạt động diễn ra thường xuyên tạo ra năng lượng trong cơ thể con người. Tuy nhiên để thực hiện được thì chúng ta cần nạp đủ một lượng dinh dưỡng vào cơ thể. Đặc biệt là đối với trẻ em, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ giúp trẻ có thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Vậy làm sao để tạo hứng thú cho bé trong việc ăn uống? Và có điều gì cần lưu ý khi cho trẻ nạp đầy đủ dinh dưỡng hay không? Hãy cùng xem qua bài viết dưới đây để có nhiều thêm kinh nghiệm các mẹ nhé!
Mục lục
5 nguyên tắc giúp mẹ đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ
Đủ 3 bữa mỗi ngày
Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi cần đảm bảo 3 bữa mỗi ngày. Hệ tiêu hóa của bé còn khá non nớt, chưa hoàn thiện. Vì thế cần chia khẩu phần ăn ra làm nhiều bữa nhỏ giúp dạ dày của bé dễ kiểm soát và hấp thu hơn.
– Bữa sáng: Mẹ có thể cho con ăn cháo hoặc nui, trứng gà hoặc bánh ngọt và uống sữa.
– Bữa trưa: Bé ăn cơm cùng gia đình hoặc bạn bè trong trường. Các loại thực phẩm như thịt, cá, đậu hũ, rau xanh.
– Bữa tối: Mẹ có thể chọn một trong các nguồn dinh dưỡng sau: cơm nát, súp, mì sợi, rau, củ và hoa quả.
Khi nấu nướng, mẹ nên chú ý nêm nếm dựa theo khẩu vị của con. Bởi chỉ khi được ăn ngon, ăn đúng khẩu vị mình thích, bé mới cảm thấy thích thú và ăn nhiều hơn. Ngoài ra, mẹ cũng cần nấu các món dễ tiêu. Đồng thời tránh cho con ăn quà vặt quá nhiều. Lựa chọn đa dạng các loại thực phẩm để làm mới thực đơn hàng ngày là điều cần thiết.
Thường xuyên kiểm tra sức khỏe của con
Cách tốt nhất để biết chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi nhà mình đã “chuẩn” hay chưa là đưa trẻ đi khám sức khỏe định kỳ. Vì đôi khi trẻ suy dinh dưỡng không chỉ do chế độ ăn uống mà còn ở một bệnh lý nào đó mà chúng ta chưa phát hiện. Mẹo nhỏ lưu ý với các mẹ là nên chuẩn bị sẵn một quyển sổ tay nhỏ. Trong đó có đầy đủ những câu hỏi liên quan về chiều cao, cân nặng, chỉ số dinh dưỡng và các chỉ số vật lý khác. Khi ấy bác sĩ có thể giải đáp rõ ràng và chi tiết tình hình sức khỏe của bé. Nhìn vào biểu đồ tăng trưởng của con sẽ giúp các mẹ đưa ra biện pháp can thiệp kịp thời.
Bổ sung đúng chất dinh dưỡng thiếu hụt
Nếu thấy con có triệu chứng sức khỏe bất thường hoặc chậm lớn hơn các đứa trẻ khác. Mẹ hãy tự đặt câu hỏi rằng liệu trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ 3 tuổi có thiếu hụt dưỡng chất nào không. Hãy nhờ đến ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xóa bỏ những nghi ngờ đó. Vì khi thiếu hụt những vi chất dinh dưỡng mà không kịp thời bổ sung rất dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, chậm lớn.
Nếu bé thiếu sắt, hãy tăng cường thịt bò, gan, thận, lòng đỏ trứng gà, các loại đậu…Nếu bé thiếu kẽm, mẹ cần lựa chọn đậu phộng, hạt dưa, thủy sản (hàu, tôm, ốc). Còn khi bé thiếu canxi, mẹ nên bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa. Có thể là sữa tươi, sữa chua, phô mai, váng sữa cho bé mỗi ngày.
Không cần đầy, chỉ cần đủ
Đa số trong khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi, các mẹ thường tập trung vào thực phẩm giàu tinh bột. Vì mẹ nghĩ rằng con ăn giỏi là khi ăn nhiều cơm. Đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Khay thức ăn của con không cần đầy mà chỉ cần đủ chất dinh dưỡng các mẹ nhé! 4 nhóm chất lúc nào cũng phải đảm bảo cho bé là: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nếu thiếu một trong những chất đó cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của bé.
Hãy chọn thực phẩm theo ý của trẻ
Chọn thực phẩm theo ý thích của con dưới sự hướng dẫn của cha mẹ. Đây là một nguyên tắc tưởng chừng như khó thực hiện nhưng lại vô cùng quan trọng. Một chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi đúng “chuẩn” là không chứa những món ăn theo kiểu cha mẹ ép buộc. Có thể do cách biệt tuổi tác nên khẩu vị và ý thích của con hoàn toàn khác với người lớn. Thay vì gượng ép, hãy quan tâm và tìm hiểu xem bé thích món nào. Bạn hãy để con tự do lựa chọn món mình thích, có như thế bé mới cảm thấy thích thú và ăn ngon miệng hơn.
Vai trò của các chất dinh dưỡng
Chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì và phát triển sự sống. Với mọi hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất, được cung cấp qua thức ăn. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua các bữa ăn mỗi ngày.
Vậy, dinh dưỡng là việc cung cấp các chất cần thiết (theo dạng thức ăn) cho các tế bào và các sinh vật để hỗ trợ sự sống. Dinh dưỡng có ba mục đích chính. Đầu tiên, nó giúp tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể có sức khỏe tốt. Phòng ngừa các bệnh liên quan tới ăn uống và khôi phục sức khỏe sau thời kỳ bệnh tật, thương tích cũng là vai trò khá quan trọng.
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cải thiện quá trình trao đổi chất, cải thiện tình trạng dinh dưỡng. Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của con người. Sức khỏe có được là nhờ một phần vào việc chúng ta nạp gì vào cơ thể. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cải thiện quá trình trao đổi chất, cải thiện tình trạng dinh dưỡng.
Đồng thời, dinh dưỡng còn giúp tăng sức mạnh cho các tế bào, nâng cao đề kháng. Vì vậy, yếu tố dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn phải được đảm bảo. Vai trò chính của dinh dưỡng là làm nền tảng cho một sức khỏe tốt. Ngoài ra, nó giúp thúc đẩy quá trình phục hồi của cơ thể sau những tổn thương. Tăng cường hệ miễn dịch để chống chọi với bệnh tật cũng là một vai trò của dinh dưỡng.
