Việc tự tay chuẩn bị những bữa cơm hấp dẫn cho gia đình luôn là niềm hạnh phúc của tất cả các chị em nội trợ. Nhưng việc nấu món gì với từng ấy nguyên liệu quen thuộc lại khiến không ít người đau đầu và rất mất thời gian mỗi khi vào bếp. Vậy nên, thực đơn trong những ngày cuối tuần hôm nay không cần phải mua quá nhiều nguyên liệu mà vẫn chế biến đủ một mâm cơm với 3 món mặn và một món canh giàu dinh dưỡng. Tham khảo công thức nấu các món ăn dưới đây, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn tươm tất, cung cấp đủ chất cho cả gia đình.
Mục lục
Món mặn: Lá cần tây xào trứng
Lá cần tây rửa sạch, đập trứng vào bát, thêm chút muối và gia vị, đánh tan. Làm nóng chảo, cho một ít dầu, đổ lá cần tây vào xào trong 1 phút. Sau đó cho trứng vào, dùng đũa đảo vài lần, khi thấy trứng chín thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Bạn biết không, sự kết hợp giữa cần tây và trứng tạo nên một hương vị thật hấp dẫn tuyệt vời cho món trứng xào cần tây. Ngoài ra khi ăn món trứng xào cần tây vào buổi tối sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn. Đặc biệt nó còn giúp chống lại căn bệnh ung thư. Người ta đã xác định trong 100g lá cần tây có chứa đến 6,3% protein; 0,6% lipid; 2,1% chất khoáng tố vi lượng. Ví như: calcium, phốtpho, sắt. Nó có tác dụng tuyệt vời trong việc trị chứng huyết áp cao, bổ thận, chữa mỡ máu cao. Và đặc biệt có thể phòng chống căn bệnh ung thư.
Món mặn: Thịt heo xào cần tây
Phần thân cần tây trước đó đem rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ, đun nóng chảo dầu, cho một ít gừng vào, xào thịt heo trong 3 phút. Cuối cùng, đổ cần tây vào xào chung, nêm nếm gia vị rồi đảo trong 2 phút là xong.
Thịt heo xào hành tây là món ăn có giá thành khá rẻ. Mà món ăn này còn có nguyên liệu là hành tây tốt có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Hành tây có thể làm giảm bớt đi lượng đường trong máu. Nó giúp giảm bớt lượng đường hấp thụ vào cơ thể. Để người bị tiểu đường điều trị bệnh được tốt nhất hãy tìm hiểu xem người bị bệnh tiểu đường ăn gì tốt. Và không nên ăn gì để có một thực đơn thật sự có ích.
Món mặn: Vịt nướng
Thịt vịt không chỉ là món ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Bởi vì thịt vịt có tính mát lại khá dễ ăn. Vậy nên trong những ngày thời tiết nóng nực, thịt vịt luôn là nguồn protein được ưu tiên hàng đầu. Chuẩn bị 1 con vịt, 4 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa muối, 3 thìa mật ong, một ít bột ngũ vị hương. Cho gia vị vào bát, trộn đều, vịt làm sạch. Phết đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân vịt vài lần, ướp trong 7 tiếng. Tiếp theo cho vịt vào lò nướng ở 210 độ C, nướng trong 40 phút, nửa chừng lấy ra phết mật ong rồi nướng tiếp. Nếu cảm thấy cách làm vịt nướng quá tốn thời gian, chị em có thể mua vịt nướng bán sẵn, rất nhanh và tiện lợi.
Món canh: Canh miến
Cho một ít dầu vào chảo, thêm hành lá, phi thơm. Sau đó cho miến đã ngâm vào đảo đều, thêm nước và đun sôi. Sau khi sôi, cho rau tùy ý, có thể là cải bẹ, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
