Trẻ em có phát triển tốt hay không tùy thuộc vào dinh dưỡng mà từ nhỏ được cung cấp. Vì vậy chính thức ăn hằng ngày các mẹ cung cấp sẽ bổ sung lượng lớn dinh dưỡng cho bé. Từ đó mà trẻ có thể phát triển tốt và khỏe mạnh được. Vậy các buổi ăn hàng ngày đã có đủ dinh dưỡng cho bé hay chưa? Và làm thế nào để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé trong buổi ăn? Sau đây chúng tôi sẽ mách các mẹ một số món cháo ngon mà đầy dinh dưỡng cho bé.
Mục lục
Một số món cháo dinh dưỡng phù hợp cho trẻ mà các mẹ nên biết
Cháo cua với bột bán và bông cải
Nếu bạn muốn con mình thêm cứng cáp, hãy thường xuyên cho bé ăn cháo cua để bổ sung canxi. Thêm bông cải nhiều chất xơ và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu: 5g bột bán, 20g bột gạo, 20g thịt cua, bông cải, dầu ăn, nước và gia vị cần thiết.
Cách làm:
– Bào nhuyễn bông cải và băm nhuyễn thịt cua.
– Bắc nồi nước và đun lên. Đến khi sôi cho bột bán vào và nấu chín.
– Tiếp tục cho bông cải và cua được băm nhuyễn vào nồi.
– Cho bột gạo vào và khuấy đều.
– Khi tất cả gần chín, cho một ít dầu ăn và gia vị cần thiết vào.
– Sau đó tắt bếp, múc ra tô và để nguội dần rồi cho bé thưởng thức ngay.
Cháo cá lóc, nấm rơm và đậu xanh
Đây là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé dễ làm nhất. Món này rất giàu protein và chất béo có lợi cho bé.
Nguyên liệu: 2 miếng phi lê cá lóc, 1 bát gạo nấu cháo, 1/2 bát đậu xanh còn vỏ, nấm rơm, tỏi, hành, tiêu và các gia vị khác.
Cách làm:
– Nấu cháo và cho đậu xanh và cháo hầm nhừ chung.
– Nấm rơm, cắt phần đuôi, rửa sạch và ngâm muối. Bắc chảo, phi tỏi thơm, cho nấm rơm vào xào, thêm gia vị vừa ăn.
– Cá lóc rửa sạch, thái nhỏ, ướp gia vị và hạt nêm. Bắc chảo lên và xào cá chín cùng với tỏi phi thơm.
– Múc cháo và đậu xanh ra bát, cho cá đã chín lên trên mặt cháo.
– Cho hành và tiêu vào, để nguội và cho con ăn ngay.
Cháo gà với cà rốt, hạt sen
Thêm một món cháo dinh dưỡng cho bé bạn cần bổ sung ngay nếu muốn tốt cho mắt bé. Cà rốt với hàm lượng beta-carotene dồi dào giúp tăng thị lực. Thêm vị bùi của hạt sen sẽ kích thích khẩu vị và khiến bé ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu: 250g thịt gà, hạt sen tươi hoặc khô, 1 củ cà rốt, 1 củ hành, dầu ăn và gia vị.
Cách làm:
– Củ hành và cà rốt mang đi rửa sạch và thái hạt lựu.
– Bắc nước luộc hạt sen. Nấu cháo.
– Bắc chảo cho tí dầu ăn và xào thịt gà, cà rốt và củ hành.
– Cho tất cả hỗn hợp trên và hạt sen vào nồi cháo và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Múc vừa đủ phần cho bé ăn, phần còn lại có thể cất trong tủ lạnh và để dành dùng dần.
Dinh dưỡng dành cho trẻ trong mùa dịch Covid 19
Trẻ dưới 6 tháng tuổi: Bú sữa mẹ hoàn toàn, đây là biện pháp phòng chống lây nhiễm tốt nhất với trẻ .
Trẻ trong thời kỳ ăn sam từ 6 – 24 tháng: Tiếp tục cho bú sữa mẹ, trường hợp mẹ thiếu hoặc mất sữa cho uống sữa công thức theo tháng tuổi, cho ăn bổ sung hợp lý, chia nhỏ bữa trong ngày, cách chế biến sao cho mềm và dễ hấp thu. Nên cho trẻ ăn các món ăn như: cháo hoặc súp nấu với thịt, cá, tôm, hải sản để cung cấp protein và các vi chất dinh dưỡng như: sắt, kẽm, vitamin A có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung các loại rau củ, hoa quả chứa nhiều vitamin C, E giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp nhuận tràng, tránh táo bón ở trẻ: cam, quýt, bưởi, thanh long, quả bơ… nên cho trẻ ăn 100 – 200 ml sữa chua mỗi ngày để bổ sung lợi khuẩn giúp tăng cường hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng
Trẻ lứa tuổi mẫu giáo: Cần ăn uống điều độ, đủ số lượng, thời gian dịch bệnh trẻ ít được ra ngoài vận động nên nguy cơ béo phì sẽ gia tăng nếu trẻ không được ăn uống điều độ, ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng như: bánh kẹo, nước ngọt, đồ ăn chiên rán, thức ăn nhanh cần phải hạn chế. Nên ăn nhiều quả chín, rau xanh, uống nước ngụm nhỏ thường xuyên để giữ ẩm cổ họng, ngăn ngừa sự xâm nhập của virus, vi khuẩn.
