Không chỉ giúp người tập bổ sung năng lượng mà còn có thể tránh được tình trạng kiệt sức do hoạt động quá sức. Những thực phẩm dưới đây còn giúp tối ưu hóa chất lượng tập luyện và mang lại hiệu quả tối đa cho các vận động viên. Nhờ sự phát triển của Internet và mạng xã hội, những người đam mê thể thao có thể dễ dàng có được thông tin về các loại thực phẩm bổ dưỡng.
Tuy nhiên, không phải thông tin nào cũng chính xác, và đôi khi những “vận động viên không chuyên” vô cùng hoang mang trước những thông tin trái chiều. Nếu bạn là người thường xuyên tập thể dục, hãy chú ý đến những thực phẩm dưới đây, bởi chúng không chỉ tạo cảm giác dễ chịu cho người tập mà còn cung cấp đúng dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Mục lục
Dinh dưỡng trong quả chuối
Chuối là nguồn thực phẩm ngon, bổ, rẻ, rất tiện dụng cho các hoạt động thể thao. Một quả chuối bình thường (100g) có chứa khoảng 92 calo, 1.03g protein, 23g carbohydrate, 3g chất xơ, 9.1 mg Vitamin C và một lượng rất lớn Kali (396 mg). Hiện tượng chuột rút phần lớn do mất cân bằng giữa các chất điện giải. Đặc biệt sự sụt giảm của magiê và kali. Những chất này mất đi theo mồ hôi. Chuối chứa amino axit tryptophan, dopamine – các “hormone hạnh phúc” có ảnh hưởng tích cực đến hệ thần kinh, tăng sự hưng phấn.
Lượng axit béo trong quả dừa
Mặc dù dừa có hàm lượng chất béo bão hòa cao, một nửa số này ở dạng Triglycerides trung bình (MCTs) nên cơ chế tiêu hóa đặc biệt. Lượng axit béo trong dừa được sử dụng như một nguồn năng lượng tức thời. Những nghiên cứu mới đây cho thấy hầu hết chất béo bão hòa là vô hại. Lượng axit béo trong dừa được sử dụng như một nguồn năng lượng tức thời. Thay vì được lưu giữ trong cơ thể như là chất béo trong cơ thể.
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân là loại thực phẩm giàu năng lượng (576g/100g). Hạnh nhân chứa vitamin E, giúp cải thiện trí nhớ, trì hoãn lão hóa ở não bộ. Hạnh nhân có thể dùng để ăn bổ sung trong trong khoảng thời gian sau bữa ăn và trước buổi luyện tập. Trong điều kiện bình thường, lượng hạnh nhân tiêu thụ mỗi ngày khoảng 20 hạt (tương đương 160 calories). Không nên ăn hạnh nhân khi dạ dày trống rỗng mà nên ăn kèm hạnh nhân có với thực phẩm khác như chuối hoặc táo.
Siêu thực phẩm gạo lứt
Gạo lứt là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin B hơn gạo trắng thông thường. Giúp duy trì lượng insulin ổn định trong máu giúp cho cơ thể có năng lượng để luyện tập.
Các chất dinh dưỡng trong cải xoong
Rau cải xoong có lượng calories thấp (11 calories/100g). Nhưng không thể coi thường vai trò của loại “siêu thực phẩm” này. Rau cải xoong giàu vitamin B, giúp chuyển hóa chất béo, protein, carbohydrate thành năng lượng. Ngoài ra, nó cũng là nguồn cung cấp Vitamin C. Theo một nghiên cứu khoa học của trường ĐH Southampton năm 2010. Hợp chất trong cải xoong có thể gây ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú.
Quả trứng
Trái với nhiều quan niệm sai lầm trước nay, trứng là thức ăn vô cùng bổ dưỡng. Nó là bạn đồng hành đắc lực của các vận động viên trong quá trình tập luyện. Mặc dù có nhiều ý kiến cho rằng trứng không hoàn toàn là một thực phẩm tốt. Vì nó chứa nhiều cholesterol, gây hại cho sức khỏe. Nhưng đối với những ai thường xuyên luyện tập thể thao; trứng là món ăn hàng ngày không thể thiếu.
Trứng cũng là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp cho người tập thể thao. Không những thế, trứng cũng là loại thực phẩm dễ chế biến, đơn giản, phù hợp với mọi người. Rất nhiều vận động viên chuyên nghiệp chia sẻ rằng họ cần ăn trứng mỗi ngày. Với khối lượng lớn để bổ sung hiệu quả nguồn dinh dưỡng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp của mình.
