Cần tây từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm vàng giúp bảo vệ sức khỏe. Trên các hội nhóm về juice trên mạng xã hội, các chị em thi nhau chia sẻ những công thức làm nướp ép cần tây. Thậm chí, loại rau xanh này còn được mix cùng các loại nguyên liệu khác để tạo nên hương vị hấp dẫn cho thức uống. Những tác dụng của nước ép cần tây đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học uy tín, giá trị. Và đó cũng là lý do vì sao loại nước ép này lại được ưa chuộng đến vậy.
Vậy, tại sao ngay cả những chuyên gia cũng khuyến khích bạn sử dụng nước ép cần tây mỗi ngày? Loại nước ép này có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe? Bài viết dưới đây sẽ phần nào giúp bạn giải đáp những thắc mắc của chính bản thân mình.
Mục lục
Tại sao nướp ép cần tây lại được các chuyên gia khuyên dùng?
Cần tây được coi là “cây thuốc quý” đa năng có thể phòng chống nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Theo nghiên cứu, cần tây chứa nhiều dưỡng chất như vitamin K và folate. Chúng có tác dụng ngừa viêm, ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch… Tác dụng của cần tây thật thú vị. Đây là một dược liệu tốt cho sức khỏe được các chuyên gia khuyến khích tăng cường bổ sung trong thực đơn của gia đình.
Thường xuyên uống loại nước ép này góp phần đào thải phần nào độc tố trong cơ thể ra ngoài. Đồng thời, chúng cũng giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, hàm lượng cao các chất chống oxy hóa trong cần tây rất có ích đối với công cuộc dưỡng da. Nó có thể làm chậm quá trình lão hóa, kích thích sản sinh collagen. Từ đó hạn chế hình thành nếp nhăn, giúp da săn chắc, sáng mịn.
Về thời điểm uống nước cần tây, theo Anthony William (tác giả cuốn sách Medical Medium – 2015), bạn nên uống nước ép cần tây vào buổi sáng. Vì đây là thời điểm giúp cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất. Đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt nhất trong ngày.
Những công dụng tuyệt vời của cần tây có thể bạn chưa biết
Nước ép cần tây tốt cho tim mạch
Chất phthalide trong cần tây có tác dụng giúp cơ bắp cũng như các mao mạch được thư giãn. Từ đó, giúp huyết áp trong cơ thể được giữ ở mức ổn định. Bên cạnh đó, coumarins trong nước ép rau cần tây có thể điều hòa lượng cortisol trong cơ thể. Do đó, chúng có thể giúp giảm huyết khối.
Uống nướp ép cần tây mỗi ngày có thể giảm cân
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, cần tây có hàm lượng calo thấp. Một ly nước ép cần tây chứa chỉ 15 calorie. Tuy nhiên, chúng lại giúp bạn no lâu. Đây chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn dễ dàng kiểm soát cơn thèm ăn. Do đó, chúng rất thích hợp với những ai muốn giảm cân.
Ngủ ngon hơn nhờ hàm lượng kiềm cao
Hàm lượng kiềm trong cần tây có tác dụng giúp những người bị chứng mất ngủ có thể ngủ ngon hơn. Chất này có tác dụng giúp cho hệ thần kinh cân bằng lại. Từ đó, giúp người bệnh giảm bớt sự căng thẳng và lo âu.
Cần tây giúp điều chỉnh lượng chất lỏng cơ thể
Chất kali và natri trong cần tây kích thích cơ thể sản xuất nước tiểu. Do đó, chúng có thể điều chỉnh lượng chất lỏng trong cơ thể bằng cách loại bỏ lượng nước dư thừa. Từ đó, giúp cải thiện chức năng bàng quang, lợi tiểu hơn.
Uống nước ép cần tây giúp đẹp da
Nước cần tây có rất nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da cũng như giữ gìn sức khỏe làn da. Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. Do đó, bạn sẽ có được làn da mịn màng, tươi trẻ và ngăn ngừa nếp nhăn nhờ cần tây.
Giúp giảm cholesterol nhờ 3-n-butylphthalide
Nước ép cần tây giúp bạn giảm mức cholesterol một cách tự nhiên nhờ chứa hợp chất hóa học tên 3-n-butylphthalide. Hợp chất này có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, cần tây cũng tăng cường bài tiết mật hoặc axit steroid, hai chất giúp giảm cholesterol.
Nước ép cần tây giúp điều chỉnh huyết áp
Bạn cũng có thể kiểm soát được mức huyết áp của mình nếu uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày. Chất 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu. Từ đó giúp máu chảy trơn tru và ít gây áp lực lên thành mạch hơn.
Các hoạt chất chống viêm có trong cần tây
Nước cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene. Chất này có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương. Ví dụ như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp… Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
