Nha đam từ lâu đã được nhiều chị em phụ nữ biết đến với công dụng làm đẹp thần thánh. Trong nha đam có chứa hàm lượng lớn các vitamin và các chất chống oxy hóa, có thể giúp trẻ hóa làn da và tăng cường hệ miễn dịch. Trong ẩm thưc, nha đam cũng được dùng làm nguyên liệu để nấu chè, làm sữa chua hay bỏ vào các đồ uống uống kèm. Tuy nhiên, ít biết rằng, nước nha đam lá dứa đường phèn cũng là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng không kém.
Không chỉ vậy, thức uống này còn được mọi người yêu thích bởi khả năng giải nhiệt của nó. Đặc biệt là tronng ngày hè nắng nóng, oi bức và khó chịu. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến loại nước giải nhiệt này nhé.
Mục lục
Công dụng của nước nha đam
Dưới thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiều thức uống giải nhiệt được mọi người lựa chọn. Trong đó, đặc biệt phải kể đến nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Đây là một loại thức uống có nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản.
Nha đam còn có tên gọi là lô hội. Trong loại lá này có chứa nhiều vitamin như vitamin B, C, E, A, cùng với các nguyên tố khoáng vi lượng như natri, kẽm, kali. Đây đều là những chất có lợi cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da, giải nhiệt, thanh mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa,…Vì thế mà từ lâu, nha đam đã được chế biến làm các loại nước uống được nhiều người yêu thích.
Cách làm nấu nước nha đam lá dứa đường phèn
Với cách làm đơn giản nhưng hiệu quả, bạn Huỳnh Như (Bạc Liêu) sẽ giúp bạn không cần phải đi đâu xa mà ngay tại nhà vẫn được thưởng thức nước nha đam thơm ngon, chuẩn vị. Dưới đây là công thức nấu nước nha đam, lá dứa đường phèn của bạn Huỳnh Như.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 6 – 7 lá dứa
- 500g nha đam
- 250g đường phèn
- 2 quả chanh
- Muối
- 2,5 lít nước lọc
Các bước sơ chế và chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nha đam rửa sạch, gọt bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để nha đam không bị đắng. Sau khi đã gọt vỏ, phần thịt nha đam đem xắt hạt lựu. Tiếp theo, pha nước muối loãng, vắt nước cốt từ 2 quả chanh đã chuẩn bị. Sau đó cho nha đam vào ngâm từ 5 – 10 phút để loại bỏ phần nhớt. Cuối cùng rửa nha đam lại với nước sạch. Cho nha đam đã rửa sạch trần qua nước sôi khoảng 30 giây. Vớt ra cho vào thau đá lạnh ngâm từ 5 – 10 phút. Việc này sẽ giúp nha đam được trắng và giòn hơn rồi vớt ra để ráo. Với lá dứa, ta đem rửa sạch và buộc chặt thành bó.
Bước 2: Nấu nha đam đường phèn
Cho 2,5 lít nước lọc vào nồi cùng với đường phèn, lá dứa và bắt lên bếp, nấu ở lửa lớn. Dùng muỗng khuấy cho đường phèn tan ra. Chờ đến khi nước trong nồi sôi lên, nước lá dứa bắt đầu chuyển sang màu đậm hơn thì vớt lá dứa ra rồi cho nha đam đã sơ chế vào khuấy đều thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Đợi đồ uống nguội lại bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm.
Thưởng thức thành phẩm
Bạn cũng có thể thưởng thức đồ uống giải nhiệt này với đá sẽ tăng thêm sự mát lạnh. Đồng thời, tăng thêm sự thơm ngon của nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Sau khi nước đã nguội đem cho vào trong chai, đậy kín nắp. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng trong từ 5 – 6 ngày.
Với cách thực hiện nhanh chóng, dễ dàng, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những ngày hè nóng bức.
