Sinh tố là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của chúng. Hơn nữa, loại đồ uống này còn chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, điển hình là vitamin và các loại khoáng chất. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải cứ uống nhiều sinh tố là sẽ có lợi. Thậm chí, nếu bạn sử dụng sinh tố không đúng cách, thức uống này cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Ví dụ điển hình cho điều này có thể kể đến là việc làm cho răng bị yếu đi. Bên cạnh đó, một số loại sinh tố trái cây còn có thể khiến cơ thể tích lũy axit oxalic gây sỏi thận. Thậm chí, nếu bạn chọn nguyên liệu chế biến không sạch sẽ, thức uống này còn có thể khiến cơ thể bị nhiễm kim loại nặng và dẫn tới ngộ độc.
Mục lục
Uống nhiều sinh tố có thể làm răng yếu đi
Bạn có thể nghĩ rằng sinh tố luôn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những nghiên cứu cho thấy có một số tác dụng phụ không mong muốn. Mặc dù sinh tố có thể giúp bạn theo nhiều cách, như bổ sung thêm vitamin và protein cho cơ thể, nhưng chúng cũng đi kèm với một số tác dụng phụ tiềm ẩn.
Trái cây là thực phẩm lành mạnh của bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào. Nhưng tính axit có trong trái cây thực sự có thể làm suy yếu răng của chúng ta theo thời gian. Đặc biệt là khi bạn sử dụng chúng dưới dạng các loại sinh tố và dùng thay thế bữa ăn.
Tiếp xúc với quá nhiều axit tự nhiên, như axit có trong trái cây, đã được chứng minh là gây mòn răng. Từ đó có thể dẫn đến những thứ như tăng nhạy cảm và đau răng. Nghiêm trọng hơn là mất diện tích bề mặt răng.
Nguy cơ bị sỏi thận do hấp thụ quá nhiều axit oxalic
Một tác dụng phụ khác có thể xảy ra khi uống sinh tố là hình thành các tinh thể oxalat trong cơ thể. Những tinh thể này có thể dẫn đến các vấn đề về thận. Axit oxalic là một hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nhưng chúng có hàm lượng đặc biệt cao trong một số loại rau lá xanh. Ví dụ như rau bina. Mặc dù đây là một hợp chất tự nhiên, nó có thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận nếu bạn tiêu thụ quá thường xuyên.
Sinh tố có thể làm giảm tác dụng của thuốc
Một số loại rau xanh là lựa chọn phổ biến để làm sinh tố. Ví dụ như cải xoăn hoặc rau bina. Những loại rau này thường chứa nhiều vitamin K. Loại vitamin này rất quan trọng trong việc sản xuất cục máu đông của cơ thể. Từ đó, giúp vết thương mau lành hơn.
Tuy nhiên, đối với những người có vấn đề quá nhiều cục máu đông hoặc cần dùng thuốc làm loãng máu vì những lý do khác thì đây lại là một vấn đề. Tiêu thụ quá nhiều vitamin K cũng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.
Chức năng của tuyến giáp có thể bị suy giảm
Tuyến giáp của chúng ta kiểm soát nhiều hơn những gì chúng ta có thể nhận ra. Nó tạo ra các hormone điều chỉnh năng lượng của chúng ta. Do đó, hoạt động của tuyến giáp có ảnh hưởng đến sự phát triển trí não, hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và nhiều chức năng quan trọng khác của chúng ta. Để tuyến giáp của chúng ta hoạt động bình thường và sản xuất các hormone này, cơ thể cần có đủ lượng i-ốt.
Nguyên liệu làm sinh tố có thể chứa kim loại nặng
Kim loại nặng này thường được tìm thấy trong đất. Những nơi này thường có các hoạt động công nghiệp như nhà máy điện hoặc đốt than. Sau đó, thallium bám vào việc trồng khiến thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng. Các loại rau họ cải thường là đối tượng chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ điều này. Điển hình là bông cải xanh, súp lơ trắng, cải ngọt và cải xoăn.
